ПРАВИЛА ЗА ДЕТСКИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ В КОИТО СЕ ОТГЛЕЖДАТ ДЕЦА СЪС ЗДРАВОСЛОВНИ ПРОБЛЕМИ НУЖДАЕЩИ СЕ ОТ ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ

С тези правила се уреждат организирането и приготвянето на храна за деца със специфичен режим на хранене след поставена диагноза и лекарски указания за хранителен режим.

1. Родителят попълва и подписва декларация по образец, детето му да бъде хранено в съответствие с препоръчания диетичен режим от специалиста или ОПЛ – педиатър

2. Родителят представя на директора на детското заведение един от следните документи:

· Становище от тесен специалист по профила на заболяването /начало и край на режима и какви храни елиминира той/

· Медицинска епикриза за съответното хронично заболяване изискващо диетичния режим /начало и край на режима и какви храни елиминира той/

· Етапна епикриза на ОПЛ- педиатър включваща становището на тесния специалист провеждащ лечението на хроничното заболяване и направените лабораторни изследвания /начало и край на режима и какви храни елиминира той/

3. Документите се предоставят на инженер-технолога за изработването на диетичен хранителен режим.

4. Диетичният режим се предоставя на директора на ДГ, а той на домакина на детското заведение, за снабдяване с необходимите продукти.

5. С частична промяна на нормативната уредба, при несъгласие от страна на родител инженер-технолога да изготви хранителния режим, на родителите е разрешено внасянето на храна в детското заведение. В този случай родителят попълва и подписва декларация за несъгласие и спазва следните условия:

· Родителят да предостави един от документите от чл. 5, т. 1-3 на директора на детското заведение, както и декларация, с която поема цялата отговорност за качеството и безопасността на внасяната храна.

· Храната да се доставя ежедневно, опакована и надписана с имената на детето в еднократни опаковки

· Храната да позволява съхранение в хладилник

· Да се оставят проби за 24 ч.

6. Издаване разрешение за внасяне на диетична храна и писмено уведомяване на директора на ОДБХ- Бургас, с цел осъществяване на контрол от компетентните органи.

7. Родителят следи за изтичане срока на диетичния режим и предоставя становище за спирането му от лекуващия специалист.

8. След изтичане срока на диетичния режим, детето минава на общ хранителен режим.

ВЪТРЕШНИ ПРАВИЛА ПРИ ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНЕТО НА ДЕЦА СЪС СПЕЦИФИЧЕН ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ, ПРИЕТИ В ДЕТСКИТЕ ГРАДИНИ НА ОБЩИНА БУРГАС - ВИЖТЕ ПОВЕЧЕ

Декларация за съгласие - изтегляне

Декларация за несъгласие - изтегляне